A retenir : c'est MA vision

Les pâtes ont-elles vraiment le statut de championnes incontestées des glucides complexes ?

Le débat fait rage !! Chacun y va de son gourou "national" pour justifier son point de vue . Mais comme le disait l'ami Lénine "les faits sont têtus"

Une histoire ancienne Dès le XIX sème siècle Auguste Chauveau (biologiste Français) au XlX avait mesuré l’impact des réserves de glucides (sucre) sur l'énergie dégagée par les muscles

On ne consomme que des graisses sur un ultra trail ? Une grave erreur ! Il me semble important de combattre ce discours ambiant très présent qui vous fait croire que sur un ultra vous ne consommez que des lipides et donc que les besoins en sucre ne servent à rien ou à très peu puisque vous allez exploiter votre stock de graisse en priorité. Cela est FAUX ! Hélas, en longue distance et ultra trail où le travail se place très majoritairement en

La Maltodextrine  sucre  « magique pour les sports d’endurance et l’ULTRA TRAIL ? Pas toujours 

À quoi bon courir vite si on court "comme un pied" ? La foulée est un paramètre essentiel quelque soit la distance pour dépenser moins d'énergie. Voilà quelques explications : Un des paramètres de la performance en trail est le coût énergétique de notre organisme pour avancer. C'est à dire le rapport entre la consommation d’oxygène et la vitesse à laquelle nous avançons et le temps limite qui nous permettra de tenir à cette vitesse. Cela est est vrai 20 km/h comme à 10 km/h. Illustration

Pourquoi un sportif doit-il réaliser un test d'effort ? Un test d'effort clinique est indispensable de sportif en mode loisir au compétiteur Elite avec deux objectifs complémentaires : Valider sa santé sur la plan cardiovasculaire. Identifier les éléments utiles dans l'optimisation de sa préparation physique. Réaliser en milieu clinique avec un protocole précis le test sollicitera l'organisme à haute intensité d'effort avec un contrôle médical