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Author: admin2014

sport et caféine >>>   Les effets de la caféine sur le métabolisme sont complexes. Ils mettent en jeu de nombreuses interactions cellulaires, particulièrement difficiles à isoler.  > Interaction 1 : La caféine augmente l’excitabilité des fibres musculaires.  > Interaction 2: La caféine stimule le système nerveux central en affectant la perception de l’intensité de l’effort et/ou la transduction du signal du cerveau via les neurones moteurs. >>>  Quelle quantité ? La caféine, consommée à des doses comprises entre 3 et 6 mg/kg de masse corporelle,

Le stress oxydant Définition  Le stress oxydant est lié au fait que l’oxygène que nous respirons tous les jours peut, dans certaines circonstances, devenir extrêmement agressif pour notre organisme. On le voit au quotidien: le fer rouille au contact de l’air : l’oxygène n’est donc pas un élément totalement inoffensif ! La toxicité de l’oxygène peut se manifester dans notre organisme à travers la formation de ce que l’on appelle des espèces oxygénées activées dont font partie les “radicaux libres”.

Glucides lipides protéines : la répartition journalière La diététique du quotidien est construite sur le principe de l'équilibre des apports avec un ration : protéine / lipide / glucide. De manière très schématique le découpage est proche du 421 4 parts de glucide 2 part de lipides 1 part de protéine si on aborde la réflexion en %, classiquement on est sur 15% protéine 30% lipides 55% glucides. Source : http://www.lanutrition.fr Lorsque j'établis des rations journalières et des menus types j'ajuste en fonction du niveau d'activité

 Les apports des fruits séchés Les fruits secs sont  en glucides et en vitamines du groupe B, ( absence de vitamine C , trop fragile) ils contiennent de nombreux minéraux et des fibres qui freinent l’absorption des sucres et régulent la digestion.  La dessiccation détruit en grande partie la vitamine C.Choisir des fruits BIO pourquoi ?La production industrielle circuit classique  a recours à des techniques de conservation peu recommandable en terme de santé :Extrait du catalogue : des fruits soufrésLes abricots secs ou raisins secs sont ainsi soufrés pour optimiser leur conservation (élimination

Le magnésium Les symptômes du manque de magnésium ? une hyperexcitabilité nerveuse et musculaire survenue de crampes, fourmillements sensibilité exagérée au stress spasmes artériels insomnies augmentation du rythme cardiaque réactions allergiques vertiges migraines anxiété hyperémotivité fatigue psychique et musculaire refroidissement des extrémités par temps froid et humide (syndrome de Raynaud) Un manque de magnésium ou un problème de fixation ? Avant de de voir si, on doit apporter un complément il faut d'abord chercher à vérifier si l'organisme fixe bien ledit magnésium. En efet l'organisme peut reçevoir des "kilos" de magnésium ou de potassium