Tout savoir sur les lipides Petit rappel La grande famille des lipides est composée d'acide gras. Ceux-ci proviennent de notre alimentation le plus souvent. Les lipides en dehors de l'aspect énergétique notamment en zone de FAT Burning, permettent à notre organisme plusieurs choses dont la première est parfois méconnue des sportif. Les acides gras servent tout d'abord à fabriquer les cellules : ils sont donc essentiels ! Eh oui ne pas perdre de vue que, par exemple, les cellules épidermiques (celles de la

Le mur du marathon : une affaire nutritionnelle ? Pas sûr ! Le débat sur le célébrissime "mur" fait couler beaucoup d'encre sur des idées reçues

Le fructose : bienfaits et limites

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Les œufs : oui, pourquoi Pourquoi un sportif ne doit pas négliger les oeufs ? Les œufs sont une source de minéraux intéressants pour le sportif qui en est un gros consommateur (fer et phosphore en particulier). Les oeufs fournissent du sélénium,antioxydant par excellence mais aussi en carotène qui donnent la couleur jaune au jaune hors un sportif est fortement sujet au "stress oxydatif" Ils sont ainsi riches en vitaminesB (B2, B5, B9, B12) D, E et K.  Sans oublier richesse en protéines avec

la collation  après l'entraînement Un constat Très souvent le retour d'un entrainement intense s'accompagne d'un violent désir d'ouvrir le réfrigérateur puis les placards de la cuisine pour avaler tout ce qui passe sous la main. Sans parler de "fringale" (une expression souvent liée à un état d'hypoglycémie en course)  ce ressenti de très forte faim est assez légitime ! Il s'agit de l'organisme qui crie famine avec un double besoin de recharge : 1. Recharger en glucide pour remetttre à flot les stocks !! La

la spiruline

Cure de détox Histoire de nettoyer quelque peu le foie et la vésicule

L'hydratation du sportif Introduction Une performance sportive comprend plusieurs paramètres : technique, expérience, gestion mental, matériel, préparation

************************************ => Attention l'article ne traite que des fruits secs ; et non des fruits dits "à coque' ( noix, amandes, noisettes , pistache